Кефирная

Три основных варианта, это чистая монодиета. Разгрузочные дни и система питание на кефире совместно с некоторыми разрешенными продуктами. Мы подробно рассмотрим все. Сориентировав интересующихся здоровым питанием без вреда для организма.

Целебный напиток

Все без исключения кисломолочные продукты уступают по свойствам простому кефиру. Это – лучший диетический продукт, который назначается:

При сниженном гемоглобине.
Патологиях желудочно-кишечного тракта (по рекомендации врача).
При дисбактериозе и кишечных инфекциях.
Для повышения иммунитета.
При синдроме хронической усталости.
Бессоннице.
Депрессиях, неврозах.

Плюсы:

быстрый эффект;
нет ограничений, касающихся привычного образа жизни;
дешевизна;
насыщение организма полезными лактобактериями и пребиотиками, улучшающими пищеварения и повышающими иммунитет;
мочегонный эффект, уменьшающий отеки.

Минусы:

вероятность развития несварения;
короткий срок годности;
быстрая порча при хранении не в холодильнике;
противопоказания при некоторых заболеваниях ЖКТ.

Перечень полезных свойств

Продукт поможет вам избавиться от целого ряда заболеваний ЖКТ.

Результаты очистки:

Полезное действие	Механизм полезного действия

Улучшение обменных процессов	Процесс заселения кишечник бактериями из кефира создает предпосылки для стимулирования метаболизма
Нормализация микрофлоры	Происходит замена вредных бактерий на полезные кисломолочные бактерии
Создание барьера отравлению организма токсинами	Выведение шлаков из толстой кишки означает то, что продукты распада не могут поступать в кровь

Укрепление иммунитета	Молочнокислые бактерии стабилизируют микрофлору и тем самым улучшают метаболизм
Нормализация стула	Продукт обладает мягким слабительным воздействием, что делает процесс избавления от кала легким и безболезненным
Снижение веса тела до приемлемой нормы	Уход больших объемов каловых масс позволяет избавиться от лишней массы тела
Активизация работы ЖКТ	Вырабатывается большое количество желудочного сока, который быстро и эффективно справляется с перевариванием пищи

Врачи рекомендуют пить кефирные напитки беременным женщинам и матерям, которые кормят своих малышей грудью. В напитке содержится достаточное количество фолиевой кислоты, которая так необходима организму и матери, и ребенка.

Существуют ли противопоказания?

Противопоказаний не много, но их следует учитывать.

Обратите внимание на возможные негативные симптомы:

головокружение;
ощущение слабости;
повышенную потливость;
головную боль.

При таких ощущениях не отменяйте кефирную диету. Просто выпейте теплый чай с медом.

Когда следует отказаться?

При наличии:

склонности к диарее;
повышенной кислотности желудка;
хронических гастритов, язвы желудка.

Диабетика кефирные напитки необходимо пить с большой осторожностью.

Очищение

Является самым простым методом избавления от шлаков и токсинов.

Первый способ: Необходимо всего лишь в течение одного дня выпить два литра напитка (разделить на весь день 10 стаканов). Разрешается пить некипяченую воду или минералку без газов. От остальной пищи следует отказаться. Одноразовое очищение необходимо, как минимум, раз в тридцать дней.

Второй способ. Методика рассчитана на длительное время. Стакан кефира однопроцентного следует выпивать утром, сразу после сна. Введите в рацион питания много растительной клетчатки. Пейте большое количество различных жидкостей – воды, травяных настоев, чая (от двух до трех литров). Диета рассчитана на две недели.

Льняная мука

Курс рассчитан на три недели.

схема:

В первую неделю – полстакана нежирного кефирного напитка с одной чайной ложкой льняной муки в день.
Во вторую неделю – в напиток добавляется две чайные ложки муки в день.
В третью неделю – один стакан кефира с тремя чайными ложками муки в день.

Пейте напиток сразу после сна на голодный желудок. Завтрак – через час. В сутки следует выпивать больше двух литров воды.

Результат. Облегчение процесса дефекации, снижение веса, уменьшение уровня холестерина, отсутствие чувства голода.

Гречневая каша

В гречке содержится много грубых волокон (10% от массы).

Состав – большое количество калия, фосфора, магния, железа, белков.

Синергия двух этих продуктов – мощный очистительный процесс организма.
Алгоритм действий
Первая схема
Гречку следует промыть, засыпать в кастрюлю. Накрыть плотно крышкой после заливки кипятком (крупа – одна часть, вода – две части). Все добавки запрещены! Гречка настаивается несколько часов, желательно ночью. Утром оставшаяся жидкость сливается, а каша готова к употреблению вместе с однопроцентным кефиром.

Гречку разрешается употреблять без ограничений. Норма кефирного напитка – один литр в сутки. Вода, чай – по усмотрению. Срок проведения неделя.
Вторая схема

Гречневая крупа промывается и заливается двумя стаканами кефира. Отстаиваться смесь должна в холодильнике.
Утром следует выпить столовую ложку теплой воды.
Через шестьдесят минут – порция приготовленной каши.
Через один час – столовая ложка воды.
Следующий режим питания – привычное для вас меню.
К обеду можно начать питаться согласно своему привычному меню.
Диета не должна длиться более десяти дней. Возможный повторный курс – через дев недели.

Важно! Вторая схема считается жесткой. Поэтому перед ее практическим использованием проконсультируйтесь с врачом. Следует исключить вероятность функциональных нарушений в почках и кишечнике.

С маслом из олив

Эта смесь позволяет очистить кишечник и печень. Употребляйте растительное масло и кефир утром, на голодный желудок. Олива обладает хорошим слабительным эффектом. Оптимизируется обработка организмом солей и жиров. Такая чистка подходит пациентам, страдающим от гастрита или язвы желудка.

Лечебный курс

Смешиваем столовую ложку масла, 200 граммов однопроцентного кефира, ложку заменителя сахара. Смесь необходимо пить по утрам. После этого в течение часа запрещена еда и питье. Затем обычный курс питания.

Норма жидкости в сутки – не менее двух литров.

Питание при чистке ЖКТ. Рекомендации врача-диетолога

Правила:

Ограничьте количество высококалорийной пищи.
Откажитесь от жирной копченой, жареной, соленой, острой еды.
Забудьте о колбасах, соусах, маринадах, кондитерских изделиях.
Введите в рацион питания больше витаминов и микроэлементов.
Перейдите на хлеб с отрубями.
Пейте ежедневно больше двух литров воды.

Соблюдать вышеперечисленные рекомендации следует уже до самого диетического курса. Ваш организм уже хорошо подготовится к диете.

Три вида

– монодиета;
– 3-дневная;
– 7-дневная;

Чистая монокефирная. Длительность – три дня

Если срочно необходимо похудеть для какого-либо события, кефирная диета на 3 дня придет на помощь. Она позволит сбросить до 4 килограммов и улучшить самочувствие. В связи с ее строгостью и существенным ограничением приема пищи, выдержать ее непросто, но результаты того стоят.

В течение дня выпивается от одного до полутора литров свежего кефира (примерно шесть приемов). Порции употребляются через равные промежутки времени, небольшими глотками.

Порции можно чередовать с овощным салатом из сельдерея, капусты, томатов, моркови, огурцов, зелени. Организм будет терять килограммы, не испытывая при этом нехватки витаминов.
Что такое монодиета?
Специалисты считают, что чем система питания проще, тем эффективнее она работает.

Не нужно придумывать какие-то блюда при мнонодиете, следует просто поставить цель – похудение.
Как провести?
Такая система питания – большой стресс для организма. Потому обязательно нужна консультация у врача и желательно, предварительное, комплексное обследование организма.

Если нет противопоказаний, то:

Целесообразнее вначале испробовать ТОЛЬКО разгрузочные дни на кефире.

При хорошем самочувствии можно пойти дальше.
Тип питания
Питание происходит в привычном режиме, в одно и то же время. Нельзя допускать дискомфортные ощущения любого порядка для организма.

Если сложно терпеть, разрешается перкус – например, в полдник, выпив незапланированную порцию кефира.

Лучше всего не использовать обезжиренный, поскольку он практически не содержит полезных веществ, минералов и белка. Оптимальный вариант – 1 % или 2,5% жирности.

При неважном самочувствии рекомендуется употреблять одновременно с кефиром какие-либо другие виды пищи, но только в жидком виде. Организм в этот период приспособился усваивать жидкую пищу. Например съев твердое яблоко, можно навредить пищеварению. Можно выпить чуть подслащенный чай или нежирный йогурт.

Кефирная монодиета не для всех, потому не нужно насиловать свой организм.
Разгрузочные дни на обезжиренном
Разрешено употреблять свежие фрукты и овощи. Овощи и фрукты (любое количество), кефир – до двух литров.

Диета на 7 дней

Разработано меню, которому следует следовать, потеря килограмм – не менее пяти. Семидневную диету можно проводить только один раз в два три месяца.
На какой период рассчитана?
На неделю.

Как подготовить организм?

Рекомендуется тщательно очистить кишечник (клизма).

Что можно есть?

Только те продукты, которые предусмотрены. Исключить сахар и поваренную соль.
Как идет потеря веса?
В идеале должно «уйти» не менее пяти килограмм.

Пример:

Первый день. Несколько сваренных в мундире картошек и 1,5 л кеф..
Второй день. Около ста грамм отварного куриного мяса и то же количество кеф..
Третий день. Около ста грамм отварного говяжьего мяса кеф..
Четвертый день. То же количество отварной рыбы и кеф..
Пятый день. Любые фрукты и овощи за исключением винограда и банана и кеф..
Шестой день. 1,5 л кеф..
Седьмой день. Вода минеральная.

Общие рекомендации:

Употреблять только нежирные и не калорийные продукты, из перечисленных (мясо и рыба).
Полностью исключить хлебобулочные изделия, сахар и соль.
Должен быть обезжиренный.
Употреблять фрукты и овощи, не содержащие крахмал.

Смешанная

Это более разнообразный рацион, потому возможен более длительный срок, вместо трех-четырех дней – семь и более.

Плюсы:

Активизация функций ЖКТ.
Насыщение организма витаминами, благодаря употреблению овощей и фруктов в больших количествах.

Как разнообразить меню?

При решении употреблять большее количество кисломолочного напитка ежедневно, чем обычно, есть смысл разнообразить блюда:

заправлять салаты кефиром;
готовить окрошку;
употреблять малокалорийные мюсли с напитком и т.д.;
экспериментировать, добавляя его, например, в морепродукты.

Что не сочетается?
Запрещено:

жирное мясо и рыба;
сдоба, печенье, пирожные.

Разнообразие вариантов

Летняя

Летом хорошо употреблять больше кефира. Даже если не запланировано проведение специального курса диет. Так как он хорошо утоляет жажду, способствует активизации обмена веществ и имеет мочегонные свойства.

Меню на лето:

Утро. Салатик из свежих овощей, зелень, кусочек сыра (брынза), фруктовые (свежеприготовленный предпочтительнее) соки.

Через час-полтора. Ланч. Хлеб (кусочек) или сухарик, два яблока, стакан кефира.

На обед. Супчик овощной борщ вегетарианский, кусочек отварной курицы, порция запеканки из моркови, овощной салатик (помидоры и огурцы).

Полдник. Любые фрукты.

Ужин. Обезжиренный творог, свежие ягоды, чай.

На ночь. Стакан обезжиренного.

Диета зимой

В зимний период меньше витаминов. Потому следует вводить в рацион разнообразные продукты питания, которые насытят организм набором жизненно важных питательных веществ.

Зимнее меню:

Завтрак. Салатик из капусты квашеной и омлет из свежих яиц. Кофе с молоком.

Второй завтрак. Обезжиренный.

Обед. Суп из говядины. Морковь тушеная с маслом, кусочек хлеба. Компот.

Полдник. Яблоко печеное.

Ужин. Отварная рыба, несколько печеных картошек. Стакан чая.

На ночь. Обезжиренный.<
Пример внесезонного рациона:
Завтрак. Каша злаковая, отварное яйцо, чай.

Ланч. Творог или пару кусочков сыра, яблоко.

На обед. Суп овощной, тушеное мясо, капустный салат. Компот (из ягод и фруктов или сухофруктов).

Полдник. Кефир. Фрукты, свежие сезонные или сухофрукты.

На ужин. Суфле из моркови, чернослив, чай, ложечка меда.

Перед сном. Кефир.

Если вес набран недавно. Можно ли помочь Кефирной диетой?

При незначительном и «свежем» наборе веса по мнению врачей, не нужно, использовать любую «строгую» диету. Включая монокефирную или применять многократные разгрузочные дни.
Как нормализовать вес, если он превышен только на несколько килограмм?
Необходимо нормализовать процессы обмена:

увеличив физическую нагрузку;
несколько ограничив употребление высокоуглеводистых блюд;
ограничить жирную пищу.

Таких простых мер вполне достаточно!

Пример:

Завтрак. Порция любого салата, рыба на пару, кофе с молоком, хлеб с кусочком масла.

Через два часа. Кефир, яблоки.

Обед. Борщ, говядина тушеная с овощами, салат из моркови, хлеб, компот.

На полдник. Творог с йогуртом, компот из шиповника.

Ужин. Запеканка рыбная с овощами или винегрет с растительным маслом, чай травяной.

Перед сном. Кефир.

Норма хлеба в день – не более 150 гр

Другой вариант:

Завтрак. Овощной салат (помидорно-огуречный), омлет, кофе, хлеб.

Через два часа. Цветная капуста отварная, кефир.

На обед. Борщ, рагу из овощей, кусочек вареного говяжьего мяса или языка, овощной салат. Компот.

На полдник. Морковь тертая, компот из шиповника.

На ужин. Суфле из кабачков, кусочек отварной рыбы, чай.

На ночь. Кефир.

Вернет вес в норму слегка ограниченное питание. При котором учитывается поступление всех необходимых веществ в организм, физическая активность, ходьба, бег, плаванье, рациональный режим дня.

После обильных застолий. Как вернуть вес в норму?

При редких перееданиях, вес не может увеличиться. Постоянное злоупотребление едой, особенно не полезной, приводить к ожирению. Однократный «срыв» не должен стать правилом.

Нередко на приеме у диетолога пациенты признаются, что после вкусного застолья с обилием разнообразных блюд, трудно сдержаться и не переесть на следующий день.

Появляется повышенный аппетит, желание поесть вкусно и обильно. Потому, есть смысл на следующий день после застолья, сделать разгрузочный день.
Разгрузочная диета короткая
Примерное меню:

На завтрак. Кефир и пару сухариков.

Через два часа. Кефир и яблоки, печеные или свежие.

На обед. Овощи в виде салатов или отварные.

Через два-три часа. Кефир.

На ужин. Творог и яблоки.

Перед сном. Кефир и сухарик.

Другой вариант на выбор:

Утро. Кефир галетное печенье.

Через два часа. Стакан овощного сока.

На обед. Тушеная рыба или суфле.

Через два-три часа. Ягоды и фрукты.

На ужин. Суфле из кабачков и сухарик.

Перед сном. Яблоко.
Что такое белково-кефирный день?
Белково-кефирный (разгрузочный) день проводят один раз примерно в 6-10 дней для закрепления результата. Когда уже удалось сбросить определенное количество килограмм.

В такой день на завтрак можно выпить только кефир, а через два часа съесть сыр и выпить чашечку кофе или чая.

На обед съедается паровая котлетка из мяса или кусочек отварного мяса. Овощи в неограниченном количестве в идее салата или тушеные, яйцо вареное.

На полдник выпить кефир.

На ужин – травяной чай и 50 гр. творога или пару кусочков твердого сыра.

На ночь – кефир.
С овощами и фруктами
Летом – это особенно удобная и оптимальная со всех точек зрения система питания. Для нее нужно совсем немного – разнообразные летние фрукты и ягоды, овощи и твердый сыр или брынзу.

На завтрак. Салаты овощные любые. Кефир.

Через два часа. Яблоки.

На обед. Салаты из овощей, кусочек сыра или брынзы, кефир.

Через два часа. Пару яблок.

На ужин. Овощной салат, сухарик.

Перед сном – кефир.

Такая система питания рекомендуется:

больным ожирением,

мочекаменной болезнью,

артериальной гипертензий,

атеросклерозом,

страдающим хроническими запорами.

Кефир и «веганы»

Вегетарианцы вполне могут использовать наработки приверженцев кефирной диеты с поправкой для себя.

Растительная пища дает организму:

комплекс витаминов;
набор минеральных солей;
большое количество органических кислот;
натуральную клетчатку;
пектины;
полезные углеводы.

Он активно способствует улучшению микрофлоры кишечника. Насыщает организм легко усваиваемыми белками, небольшим количеством жиров, кальцием.

Можно ли на время отказаться от мяса, чтобы поправить здоровье?

Можно, так как организм сделает отдых не только от жирных мясных блюд. Не слишком полезных колбас, сосисок, но и нежирного мяса и рыбы. Такой диетой полезно воспользоваться, чтобы решить ряд проставленных задач, например, нормализовать обмен веществ.

Внимание! Не нужно резко отказываться от мяса, если до диеты оно употреблялось постоянно. Необходимо постепенно его ограничивать, а там, кто знает, может вегетарианство – ваш путь.

Какой бы метод питания не был бы выбран, кефир на ночь – правило. Через несколько недель можно начать практиковать все виды кефирных диет, о которых рассказано выше.

Мнение врача. Нельзя резко ограничивать калорий, особенно с возрастанием физической нагрузки на организм, потому что организм начнет жить в состоянии стресса, начнет функционировать в режиме жестких ограничений.

Вес начнет снижаться, но не только за счет жира под кожей, но и мышц, о чем мало кто задумывается. Полуголодная система питания, включая моно кефирную, несет опасность для состояния внутренних органов.

Почему?

Вес теряется, однако неизбежны проблемы в работе организма и кровеносной системе, также нередко возникают нарушения психики.

Происходит ли во время диеты детоксикация, как утверждают некоторые?

Чистка от шлаков проводится только с помощью специальных препаратов в особых случаях (при наркомании, алкоголизме). Полная очистка с помощью диеты – не более, чем коммерческий проект.
Что делает человека красивым?
Подтянутость мышц, эластичность кожи достигается за счет поступления в организм комплекса необходимых веществ. Строгое, неграмотное ограничение которых приводит к потере красоты тела.
Как быть здоровым и красивым?
Нельзя переключаться в режим дефицита, необходимо потреблять столько калорий, сколько нужно для организма – не больше, не меньше.
Похудение и здоровье. Ценное правило, которое работает и не вредит
Потребление необходимого количества калорий, при повышении физической нагрузки калории увеличивать.
Как организовать процесс похудения?
Плавность процесса – главное правило!

При резком ограничении жира, углеводов похудение прекращается, масса тела часто увеличивается, а не уменьшается!
Как быть, если очень хочется сладкого?
Полный запрет на сладкое – ошибка. Мозг начнет лихорадочно искать замену стимулятору. Постепенное и частичное ограничение – разумное решение.
Какие супер-продукты растопят жир?
Нет ничего, что способно чудесным образом насытить организм всем необходимым и при этом убрать жир. Привычные для нас продукты могут нести и пользу, вред. В зависимости от разных факторов, например, от способа готовки, потребления и количества.
Натуральная фруктоза и клетчатка – это полезно?
Избыток фруктозы приводит к гормональному дисбалансу, переизбыток

клетчатки повреждает стенки кишечники, способствует хроническим запорам.

Медицинские исследования

Нами изучены материалы, находящиеся в свободном доступе (англоязычные источники):

Journal of the American Medical Association
Annals of Internal Medicine
Lancet
Annals of Internal Medicine
American Journal of Clinical Nutrition
Journal of the American College of Nutrition
New England Journal of Medicine
Journal of the American Academy of Neurology
Journal of Child Neurology
Journal of the American Medical Association
Annals of Internal Medicine
Nutrition Journal
American Journal of Epidemiology
Journal of Nutrition and Metabolism
New England Journal of Medicine
International Journal of Cancer.

Вывод: Несмотря на огромное количество накопленного материала. Крупные исследования по диетам проводились с 1956 год по настоящее время и продолжаются до сих пор, первая публикация относится к 1926 году. Эффективность и полную безопасность для организма во всех случаях доказать не удалось. До сих пор продолжаются научные, споры, однозначного ответа нет.

Некоторые результаты. Выборочно:

1956 г. (ученые Паван, Кеквик). Результат: употребление насыщенных жиров привело к лучшим показателям снижения веса в сравнении с пищей, насыщенной белками. Прибавку в весе дает завышенное потребление углеводов.
1965 г. (США, Калифорния, клиника Окленда). Результат: применение низкоуглеводной диеты дает большую потерю веса. Введен термин «метаболическое преимущество». 1997 г. (группа исследователей, руководитель Холт), Результаты: инсулиновый ответ не пропорционален реакции на сахар, как считалось ранее, НА уровень инсулинемии оказывают влияние другие вещества тоже. также влияют, другие вещества, а не только углеводы, как предполагалось ранее.
2000 г. (данные Андерсона, в исследовании использовались компьютерные модели). Результат: высокожирное популярное питание включает больше холестерина и жиров, чем рекомендуют специалисты, потому приводит к развитию сердечно-сосудистых патологий, при ограничении потребления углеводов снижается холестерин, значит, эта мера – профилактика коронарных патологий в будущем. Питание с большим содержанием клетчатки, углеводов при низком количестве жиров активно снижает концентрацию холестерина. Полученные результаты опровергли мнение, что снижение сахаров в рационе полезно, а жиры в большом количестве – безопасны.
2003 г. (журнал NEJM). Результаты: можно рекомендовать питание со сниженным количеством углеводов только после проведения медицинских исследований пациента. Чтобы можно было оценить долгосрочные результаты в отношении риска развития сердечно-сосудистых патологий.
2005 г. (Янси). Результат: низкоуглеводную кетогенную диету можно рекомендовать больным сахарным диабетом второго типа (улучшение гликемического контроля). Так как отпадает необходимость в приеме препаратов, что было до применения схемы питания. Однако это возможно только при тщательном врачебном контроле.
2006 г. (исследователь Брави). Результаты: существует прямая связь с риском злокачественных новообразований, завышенным количеством хлеба (до 94%!!!) в ежедневном меню. Риск ниже при высоком потреблении макаронных изделий и риса, более низкий – при повышенном количестве молочных продуктов.

Заключение. Мы, рассмотрев несколько видов самых разнообразных систем питания, пришли к выводу, что нет, не может быть универсальной системы, которая подходит всем.

Подавляющее большинство, как показывает опыт, руководствуется при выборе способа похудения и мнение.

– если «это» все обсуждают, «оно» так нравится многим, значит и мне принесет пользу.

Только индивидуально подобранная система питания приводит к хорошему результату и не причиняет вред. Поскольку люди относятся к этому вопросу чаще всего несерьезно. Потому не могут получить желаемый эффект. Так что будьте благоразумны!

Возможно вам стоит обратится к следующим врачам:

Диетолог
Эндокринолог
Гастроэнтеролог
Диабетолог
Кардиолог
Стоматолог
Массажист – хороший массаж никогда не помешает.
Пластический хирург
Спортивный врач

Автор:Ирина Лазур

Последнее изменение: 2023,25, Август в 11:31

2015,5, Май в 7:07

Дорогие друзья. Данный материал не является медицинским советом, за диагнозом и способом лечения, обратитесь к специалисту для консультации.