Бананы не зря являются одними из самых широко употребляемых фруктов в мире. Этот изогнутый желтый плод содержит большое количество полезных питательных веществ.
Некоторые ученые считают, что банан, возможно, даже был первым фруктом в мире – есть версия, что запретным плодом, которым Ева совратила Адама, был именно он.
В настоящее время они выращиваются, как минимум, в 107 странах. Они занимают четвертое место в мире среди продовольственных культур в денежном выражении.
Так как во всем мире употребляется огромное их количество, не удивительно, что многие люди задают вопрос: «Полезны ли они для нас?».
В этой статье описаны потенциальные полезные свойства бананов, такие как уменьшение риска развития рака и астмы, снижение артериального давления, улучшение здоровья сердца, содействие регулярному стулу. В ней также рассмотрены возможные неблагоприятные эффекты их употребления.
Полезные свойства
Артериальное давление: Соблюдение низкого потребления натрия имеет важное значение для снижения артериального давления, однако повышение потребления калия (К) может быть столь же важным, поскольку он расширяет сосуды. Кроме того, употребление К в большом количестве связано со снижением риска смертности от любой причины на 20%.
Астма: Исследование, проведенное Королевским Колледжем Лондона, обнаружило, что дети, съедающие всего лишь один фрукт в день имеют на 34% меньше шансов на развитие астмы.
Злокачественные новообразования: Употребление бананов, апельсинов и апельсинового сока в первые 2 года жизни может уменьшить вероятность развития лейкемии в детском возрасте.
Как хороший источник витамина С, они помогают бороться с образованием свободных радикалов, которые, как известно, вызывают рак. Употребление большого количества клетчатки из овощей и фруктов, связано со снижением риска колоректального рака.
Здоровье сердца: Клетчатка, К, витамины С и В6, содержащиеся в нем, — все эти вещества поддерживают здоровье сердца. Увеличение употребления калия вместе со снижением потребления натрия – самое важное изменение в питании, которое человек может сделать с целью уменьшения вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний.
В одном из научных исследований, люди, употребляющие 4069 мг К в день, имели на 49% ниже риск смерти от ишемической болезни сердца, в сравнении с теми, кто получал его меньше (около 1000 мг в день).
Употребление большого количества К также связано со снижением риска инсульта, защитой от потери мышечного веса, сохранением минеральной плотности костной ткани и уменьшением образования камней в почках.
Сахарный диабет: Научные исследования продемонстрировали, что пациенты с сахарным диабетом 1и 2 типа, соблюдающие диету с высоким содержанием клетчатки, могут улучшить свои уровни глюкозы крови, липидов и инсулина. Один банан среднего размера содержит примерно 3 г клетчатки. Рекомендуется женщинам употреблять 21-25 г клетчатки в день, а мужчинам – 30-38 г.
Лечение диареи: Успокаивающие продукты, рекомендуются для лечения диареи. Во время диареи организм утрачивает много электролитов, что может привести к ослаблению организма пациента. Они могут помочь восстановить регулярный стул и восполнить потери К.
Сохранение памяти и повышение настроения: Он также содержит триптофан – аминокислоту, которая играет роль в сохранении памяти и улучшении Вашего настроения.
Питательная ценность
Один банан среднего размера (примерно 126 г) считается одной порцией. Одна порция содержит 110 калорий, 30 г углеводов и 1 г. белка. Они не содержат жиров, холестерина и натрия.
В них содержится много различных элементов:
- Витамин В6 — 0,5 мг
- Марганец — 0,3 мг
- Витамин С — 9 мг
- Калий — 450 мг
- Клетчатка – 3 г
- Белки — 1 г
- Магний — 34 мг
- Фолиевая кислота — 25,0 мкг
- Рибофлавин — 0,1 мг
- Никотиновая кислота — 0,8 мг
- Витамин А — 81 МЕ
- Железо — 0,3 мг
Рекомендуемое суточное потребления K становит 4700 мг.
Включение в рацион питания
Свежие плоды доступны круглый год. В отличие от других фруктов, процесс созревания не замедляется после срывания. Их необходимо хранить при комнатной температуре. Чем выше температура, тем быстрее созреют.
Однако для замедления дозревания их следует хранить в холодильнике. Внешняя кожура фрукта потемнеет, но он сам останется неизменным на более длительное время.
Добавьте порезанный плод в свою утреннюю кашу.
Чтобы ускорить созревание, поместите его в коричневый бумажный пакет при комнатной температуре.
Популярная утренняя банановая диета рекомендует съедать на завтрак банан запивая его водой.
Пюре из спелых плодов можно использовать для выпечки, чтобы заменить растительное или сливочное масло. Оно придаст натуральный сладкий вкус кексам, печенью и пирожным.
Очистите его от кожуры и заморозьте его, чтобы добавлять в любой коктейль.
Добавляйте нарезанный фрукт к своей утренней каше, берите его с собой на работу или в школу.
Риски и предосторожности
Бета-блокаторы – препараты, наиболее часто назначаемые при заболеваниях сердца – могут привести к повышениям уровней калия в крови. Продукты питания с высоким содержанием его, нужно употреблять в умеренных количествах, если Вы принимаете бета-блокаторы.
Употребление слишком большого количества может быть вредным для тех у кого плохо функционируют почки. Если они не могут выводить избыток витамина из крови, это может оказаться смертельным.
Доктор Питер Гельфанд сказал: «Некоторые препараты, используемые для лечения заболеваний сердца и гипертонической болезни, могут повышать уровни Калия.
Примерами таких лекарственных средств являются определенные бета-блокаторы, такие как лабеталол; препараты, которые подавляют действие гормона альдостерона, такие как лизиноприл и лозартан; некоторые диуретики, такие как спиронолактон и эплеренон. Это неполный список, поэтому Вы должны посоветоваться со своим врачом, если уровень элемента становится проблемой для Вас».
Дорогие друзья. Данный материал не является медицинским советом, за диагнозом и способом лечения, обратитесь к специалисту для консультации.
