Гвоздика

Гвоздика в качестве народного средства применяется довольно давно. Эта пряность улучшает вкус блюда и способствует урегулированию уровня глюкозы в крови.

В растении сокрыты ценнейшие свойства. Оно с успехом применяется не только в кулинарии, но и в медицине. В стоматологии, гастроэнтерологии и дерматологии уже давно используют целебные качества.

Польза

Бутоны гвоздики в сухом виде содержат большое количество минералов и витаминов. Химический состав пряности намного богаче, чем у остальных приправ. Она хранит в себе все вещества, необходимые для человеческого организма. Среди них:

• витамины группы В, ретинол, токоферол, филлохинон и аскорбиновая кислота;
• калий, фосфор, цинк, натрий, медь, магний, железо, кальций и марганец;
• гликозиды, дубильные вещества и эфирные масла.

Важным компонентом гвоздики является ее масло. Называется оно эвгенол. Благодаря ему, и создается специфический аромат и вкус. Кроме того, у него масса целебных свойств:

• антисептическое действие – помогает при паразитарной инфекции и восстанавливает микрофлору при диарее;
• противомикробный эффект – борется с патогенными бактериями и устраняет расстройства пищеварения;
• спазмолитическая функция – устраняет метеоризм и улучшает пищеварение.

Все перечисленные качества крайне важны, потому как заболевание часто возникает на фоне лишнего веса.

Аскорбиновая кислота, присутствующая в составе, способствует тонизированию, укреплению и расширению сосудов. Подобные свойства благотворно влияют на кровообращение, которое нарушается из-за большого количества глюкозы. Превышение нормы вещества происходит по причине потери чувствительности клеток к инсулину. Кроме сосудов, скопление глюкозы отрицательно сказывается на глазах. Ретинол, содержащийся в гвоздике, способствует сохранению зрительной функции.

Медики давно установили, что частыми причинами возникновения заболеваний являются стрессы и нервные потрясения. Тиамин, рибофлавин, пиридоксин и другие витамины группы В способствуют восстановлению нервной системы, а также избавляют от депрессии и воздействуют на мозговую деятельность, стимулируя ее.

Использование

Для лечения разных заболеваний многие прибегают к помощи народной медицины. И это вполне оправданно – нередко случается так, что целительные травы оказываются сильнее медикаментозных препаратов. Ведь в их составе целый букет растительных действующих веществ, которые обладают прекрасными лечебными и восстанавливающими свойствами.

В виде настоя

Чаще всего она применяется в виде настоя. Готовится он следующим способом:

• в термос поместить 20 штук цветков гвоздики;
• залить пряность стаканом свежезаваренного кипятка;
• закрыть крышкой и оставить на ночь;
• утром процедить.

При желании можно добавить мед – он лишь облагородит вкус и усилит целебное действие настоя. Готовое лечебное средство необходимо разделить на три части и употреблять по одной утром, днем и вечером. Продолжительность лечения настоем составляет полгода, после необходимо сделать перерыв.

Как приправа

Не менее эффективным является простое употребление гвоздики в различных блюдах. Пряность прекрасно гармонирует с мясным и грибным бульоном, подойдет и к ухе.

Приправа придаст уникальный вкус и смак вторым блюдам и гарнирам. Удачным будет сочетание с овощными изысками, кашей или пловом.

Сушеные бутоны, добавленные в чай или компот, подарят напитку непревзойденный аромат и целительную силу.

Использовать гвоздичную пряность стоит с аккуратностью, поскольку большим количеством приправы легко испортить первоначальный вкус продукта. Рекомендуемая доза – 1-2 бутона на литр воды.

Противопоказания

Положительных свойств много, но не всем пряность может помочь. Существует ряд противопоказаний, при которых добавлять приправу в продукты строго запрещено. Среди них:

• повышенная возбудимость;
• период глубокой депрессии;
• нарушение функций желчевыводящих путей;
• гипертония;
• инсомния – расстройство сна;
• склонность к аллергическим реакциям;
• период обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Помимо этого, не рекомендуется употреблять её беременным женщинам и детям до трех лет.

Гвоздика, как и многие другие приправы, является полезной для человеческого организма, особенно при диабете, но ее применение довольно ограничено. Перед добавлением пряности в продукты следует обратить внимание на общее состояние организма и подумать о здоровье.

Медицинские услуги и консультации врачей

В нашем каталоге представлены лучшие специалисты:

• Гинеколог
• Диабетолог
• Эндокринолог
• Диетолог
• Гастроэнтеролог
• Кардиолог
• Хирург
• Пластический хирург
• Стоматолог
• Косметолог

Возможно вам понадобится сдать анализы, лучшие мед. центры:

• Анализ крови на сахар
• Анализ крови на инсулин
• Биохимический анализ крови
• Общий анализ мочи