Кандидоз полости рта

Кандидоз часто называют молочницей и является он распространенной патологией полости рта. Вызывают это заболевание грибки Candida albicans.

Активизация возбудителя во рту происходит в период снижения местного или общего иммунитета. Результат усиленное размножение грибка на области щек, зева или языка.

Помимо комплексной терапии, назначаемой специалистом после обследования пациента, хорошие результаты дает соблюдение диеты при кандидозе в полости рта. Ей необходимо следовать как в период лечения, так и после его окончания.

Отказ от использования запрещенных ингредиентов снижает риск обострения, способствует установлению положительной динамики процесса. А также позволяет уменьшить вероятность рецидива при стрессе или незначительном снижении работы иммунной системы.

Сбалансированное питание разрешенными продуктами, способствует быстрому выздоровлению, даже при длительной, запущенной патологии.

Основы питания при молочнице

Диета при кандидозе полости рта, подразумевает разделение всех ингредиентов на две крупные категории:

• Разрешенные, которые препятствуют развитию грибка во рту, стимулируют местный и общий иммунитет.
• Запрещенные. Они создают благоприятные условия для роста возбудителя.

Использование в пищу только разрешенных блюд вместе с противогрибковыми препаратами усиливают эффект от назначенного курса лечения. Такая диета весьма строгая, но результат заметен уже спустя несколько дней после начала ее соблюдения. Основной задачей становится активизация работы иммунной системы.

Сбалансированное питание при кандидозе должно включать в себя такие компоненты, как:

• Нежирные сорта рыбы, мяса;
• Овощи;
• Куриные яйца;
• Гречка.
• Продукты с антигрибковым эффектом.

Комплексное лечение наиболее эффективно при правильном питании. Эти ингредиенты должны составлять основу рациона. Большое значение специалисты придают количеству приемов а также температуре готового блюда. Идеально отказаться от соли и приправ.

Они раздражают слизистую оболочку ротовой полости, создавая благоприятную среду для роста патогенной микрофлоры. Приготовленные на пару или отварные продукты оказывают щадящее воздействие на ротовую полость.

Продукты с противогрибковым эффектом

Противогрибковым действием обладают:

• Лук и чеснок;
• Экстракт, получаемый из семян грейпфрута;
• Алоэ вера;
• Оливковое масло;
• Эфирное масло душицы в виде капсул с желатиновой оболочкой.

Использование в пищу данных ингредиентов способствует ускорению процесса выздоровления, а также поддержанию благоприятной микрофлоры в полости рта в период ремиссии.

Пребиотики натурального происхождения

Эти компоненты так же помогают справиться с грибком в ротовой полости и увеличить эффективность лечения. Пребиотики, это сложные полисахариды, которые не подвергаются перевариванию ферментами.

В результате, они становятся прекрасной пищей для микрофлоры кишечника, вытесняют патогенные микроорганизмы. Одним из наиболее известных полисахаридов по праву признан фруктозоолигосахарид. Его максимальное содержание выявлено в:

• Спарже;
• Бананах;
• Луке и чесноке;
• Топинамбуре.

Введение названных ингредиентов в свой повседневный рацион позволит снизить риск рецидива и ускорить процесс выздоровления.

Пробиотики

Можно ли употреблять молочные продукты при молочнице? Если следовать рекомендациям специалистов, то да! В задачу лечебной диеты входит вытеснение патогенной микрофлоры и постепенная замена ее на полезные микроорганизмы.

Идеальным источником пребиотиков признаны живой йогурт и кефир. Они также благотворно влияют на процесс нормализации кишечной микрофлоры, улучшают процесс пищеварения.

Бифидобактерии и ацидофилин, которые входят в состав ряженки, оказывают негативное влияние на Candida albicans. Использование ряженки в качестве средства лечения, профилактики весьма эффективно. Но такую диету следует использовать с осторожностью пациентам, имеющим в анамнезе заболевания печени.

Большое содержание молочных продуктов в рационе увеличивает нагрузку на печень, может спровоцировать ухудшение состояния. Консультация с диетологом, терапевтом поможет подобрать их оптимальное количество в рационе человека.

Что нельзя есть при молочнице

Следовать рекомендациям врача по здоровому, полноценному питанию и комплексному лечению при кандидозе ротовой полости — это залог скорейшего выздоровления. Но существует перечень ингредиентов, которые придется в обязательном порядке исключить из своего рациона.

Важно внимательно следить, чтобы они не попали в меню ни в сыром виде, ни в составе каких-либо сложных блюд.

Итак, придется отказаться от употребления:

• Черного чая. Существует вероятность образования незаметной взгляду плесени, которая пагубно отразится на состоянии здоровья пациента.
• Грибов как лесного, так и промышленного происхождения.
• Пахты, сметаны. Исключение составляет лишь свежая сметана с небольшим процентом жира.
• Майонеза, сыра.
• Сухофруктов, поскольку на их поверхности может содержаться мельчайшая плесень.
• Напитков, получаемых на основе брожения. В эту категорию входит крепкий алкоголь, вина, пиво, сидр, квас, медовуха и т.д.
• Пророщенных зерен.
• Блюд, в состав которых входит глутамат натрия. Это кетчупы, готовые влажные приправы и супы, различные заправки, все виды фастфуда.
• Уксусов. Исключение составляет лишь яблочный.
• Препараты из дрожжей. Это антибиотики, витаминно-минеральные комплексы и т.д.
• Продуктов, в состав которых вошла рафинированная белая мука. В данную категорию блюд попала сладкая выпечка, булочки, печенье, макаронные изделия, мюсли и т.д.
• Замена животных жиров на растительные аналоги.
• Колбасных изделий, жирных сортов мяса, различной солонины.

В период обострения болезни лучше исключить из рациона данные блюда. Лишь после полного выздоровления, окончания курса лечения постепенно вводить, наблюдая за организмом. При первых тревожных симптомах скорректируйте диету, продолжайте лечение.

Углеводы под запретом
Хорошо зарекомендовала себя строгая безуглеводная диета. Она подразумевает полный отказ от таких продуктов питания, как:

• Сахар. Важно исключить любую его форму (мед, песок, сгущенное молоко, рафинад, сиропы и т.д.).
• Все виды сахарозаменителей (фруктозу, мальтозу, глюкозу, сорбит).
• Любые конфеты, а также все виды шоколада.
• Сладкие газированные напитки, а также пакетированные, балонные соки.
• Фрукты и ягоды с большим содержанием сахара( арбуз, малина, клубника, бананы, виноград, дыни, яблоки и т.д.).
• Молочные продукты и молоко. Исключение составляют лишь ряженка, живой йогурт и свежий кефир.
• Овощи с большим содержанием крахмала. Картофель, бобовые можно употреблять лишь пару раз в неделю при отсутствии тревожных симптомов и стойкой положительной динамике  процесса.

Безуглеводная диета требует от человека определенных усилий. Но уже спустя несколько дней пациент отмечает улучшение состояния. Продолжая лечение, придерживаясь той же диеты удается получить стойкую положительную динамику.

Меню

Грибковые заболевания требуют соблюдения сбалансированного рациона питания. Правильная диета включает в себя разнообразные блюда. Строгий режим питания не означает употребление в пищу всего лишь нескольких ингредиентов. При желании можно разработать полноценное меню. Рассмотрим возможные варианты блюд на завтрак, обед и ужин.
Завтрак при молочнице

• Салат из свежих огурцов, яичница, не сладкий зеленый чай, цельнозерновой хлеб;
• Сметана, творог с небольшим процентом жира, яблочно-морковный или морковный сок;
• Свежевыжатый сок апельсина, омлет;
• Салат из помидор, зелени, отварные яйца;
• Не сладкий зеленый чай, фруктовый салат в небольшом количестве;
• Ореховое ассорти, овсянка без сахара;
• Отварная рыба или мясо нежирных сортов;
• Коричневый рис с отварной рыбой.

Главное, внимательно следить за отсутствием простых углеводов, а также избегать чрезмерного увлечения молочными продуктами.
Полдник или легкий перекус
Питание при молочнице должно быть дробным, максимально полезным. Поэтому специалисты разработали несколько вариантов здорового перекуса, способного утолить голод и избавить человека от желания съесть запрещенные продукты.

Итак, чем можно перекусить:

• Зеленое яблоко. Оно может быть как запеченным, так и приготовленным на пару или свежим.
• Небольшая горсть орехов.
• Живой йогурт или кефир.
• Цельнозерновой хлеб в небольшом количестве, а также домашний сыр.
• Апельсин или апельсиновый сок.
• Яблоко с нежирным творогом.

Используя названные продукты для утоления голода, пациент не только соблюдает диету, но и обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами. Такой режим питания способствует активизации работы иммунной системы, ускорению процесса выздоровления.
Обед
В число разрешенных блюд при молочнице полости рта специалисты относят:

• Овощные супы;
• Запеканки из нежирных сортов мяса;
• Салат из отварной куриной грудки и моркови;
• Томатный суп;
• Запеканка из нежирной рыбы;
• Гороховый суп;
• Гречневая каша или суп;
• Отварные или приготовленные на пару овощи;
• Суп из чечевицы;
• Отварное мясо;
• Паровые котлеты;
• Свекольник;
• Куриный суп;
• Морепродукты.

Употребление подобранных блюд обеспечивает полноценный рацион, а дробное питание нормализует обмен веществ, способствует выздоровлению.
Блюда для ужина при кандидозе ротовой полости
Диетологи предлагают на ужин в качестве вкусного, здорового меню выбрать несколько блюд:

• Запеченные овощи (или приготовленные на пару);
• Рагу из овощей без использования приправ;
• Баклажаны, приготовленные с рисом;
• Рулет из картофеля с овощами;
• Голубцы;
• Оладьи из кабачков или моркови;
• Вареники с капустой или картофелем на основе ржаной муки;
• Салат из овощей.

Чтобы сделать диету максимально полезной и эффективной можно придерживаться нескольких простых правил:

• Приобретать мясные, рыбные продукты только в проверенных местах. Или же в фермерских хозяйствах. Частично или полностью заменить свинину на крольчатину, баранину.
• Отказаться от употребления жаренного мяса, перейти на отварные или тушеные продукты.
• Ввести в рацион мясо перепелки или индейки.
• Частично заменить мясные продукты на куриные или перепелиные яйца.
• Сократить количество растительных жиров. Перейти на приготовление пищи на пару или сковороде с антипригарным покрытием. Употребление животных жиров также лучше сократить.
• Увеличить употребление домашних ряженки, простокваши и т.д.
• Увеличить количество клетчатки в рационе.

Избегайте употребления фастфуда и полуфабрикатов. В их состав производитель часто включает запрещенные для вас компоненты. Это сводит к нулю все затраченные усилия на лечение кандидоза полости рта. Строго следуйте рекомендациям специалистов, придерживайтесь диеты и тогда борьба с молочницей будет успешной!